Helgen

Hade mysig helg med familj

Kardemummakaka

Jag har ett recept på en underbar kardemummakaka, jag tror att själva Johan Kristian Homan (i Jan Mårtenssons böcker) skulle bli förtjust i denna kaka.
Hittade receptet i tidningen Lantliv i höstas, bland annat en matsked mortlad kademumma i, väldigt omtyckt var den :-)
Jag lägger till receptet:
6 dl mjöl
2 1/2 tsk bakpulver
2 dl strösocker
1 msk nystött kardemumma
100 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl mjölk
Smörj bröa gjutjärnsform. Ugnstemp 200 grader. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt smöret i små bitar, och nyp ihop väl. Tillsätt mjölk och rör ihop till tjock smet.
Bred ut i gjutjärnspannan, strössla på pärlsocker, kademumma och kanel
Ca 30 - 35 minuter i ugn och jättegott

Till lördagmiddag, hjälptes vi åt.
Jag gjorde klyftpotatis, borstade o klyftade potatisen och lät den koka i ca 4 minuter. Hällde av vattnet och stjälpte upp klyftorna i långpanna, in i ugn med vitlök och lite olja o paprikakrydda, och voila, efter 20 minuter klart.

klyftpotatis

Mannen gjorde goda köttet, på grillen. Han hade svartpeppar, salt och lite purjolök. Köttet fick inte mycket smak av purjolöken, men smakade fantastiskt, kanske var det en smakförhöjare.

klart från grillen

Jag har plockat in mina växter nu, denna fina blomma får stå framme inne ett tag innan jag lyfter den på vinterförvaring.

Härlig färg

Vi tog en promenad i byn, gulligt hus.

Äpplen...

Äppelträdet utanför vårt köksfönster

Äppelkakadags snart kanske...