Lax på grill...

Mannen lagade en fantastisk god Lax på grillen, så skönt med vår i luften, även om lite kallt ännu, så är grillen i full gång nu.

Vitlöksbrödet grillades även det på grillen, mycket god knaprig yta.
Sparris, så gott som grönt till

Nu laddas för Lördagkväll :-)

Kanelbullar

Första plåten klar...

Idag är det en underbart fin dag. Vi ska på fotbollsmatch och ha fika med, så nu är det bullbak på gång.
Det är jag o inte Mannen som bakar bullar. Mannen bakar ju en del matbröd, men annars bakar jag hemma här.
När jag gick i mellanstadiet frågade jag min farmor, hur man bakade de bästa bullarna, hennes var fantastiska och fick hemliga knepet av henne, och jo bullarna blir tiptop.

Farmorsbullar eller Vanliga kanelbullar
250 g smör, i kastrull
dela 2 paket jäst för söta degar
häll 1 liter standars mjölk i smöret, värm till fingervarmt.
rör ut jasten i mjölksmörblandningen
1 tsk salt
2 dl socker
lagom med mjöl...

här kommer Farmors knep...

Rör INTE för mycket, rör med en träslev, bara precis så att man rör ihop degen, rör man för mycket, så blir bullarna torra.

Låt jäsa i 30 minuter
Baka ut, jag kavlar ut, duttar på lite smör, socker o kanel, rullar ihop, som rulltårta o skär.
Upp på plåt, med eller utan formar, gör några av varje.
Jäs på plåt 30 minuter
Pensla med ägg o strö över pärlsocker
In i ugn, mitt i 225 grader tills fin färg!

Voila, klart!

Perfekt med ett glas kall mjölk o varma kanelbullar.

Revben..

Riktigt goda revben, potatis, kantarellsås o lingonsylt.
Klar klassiker när Mannen o hans bror ska ses. Klart vi ska äta revben säger de, och
Oj så gott :-)

Kyckling...

Mannen bjöd på denna goda maträtt, kyckling o broccolli

Amaryllis...i mars

Så vacker

Närbild

Fick en amaryllislök, nu blommar den, så fascinerande vacker.

Första cykelturen...

Det var vår i luften i går när vi kom hem.
Pumpade cyklar och iväg vi for. Lite missöden med trasslande växlar och fall av cyklar, kunde inte ta bort den otroligt sköna känslan av att cykla igen. Det är vår...även om vi cyklade i termobyxor täckjackor o mössor :-)
Mannen väntade hemma med köttfärsås o spagetti. Oj så gott!



Vackert



Vår i luften...

Härligt med vår i luften, så skönt. Snart, snart kan man börja fixa i trädgården på riktigt...sen säger det svisch så äter man jordgubbstårta, underbart.

Published with Blogger-droid v2.0.4