Raggsockor och annat...

Tänkte att jag skulle fotografera maten i dag, men var alldeles för hungrig, och glömde bort det.
Mannen hade lagat en mycket god kycklingrätt. som väntade när jag kom hem vid fem.
Maträtten bestod av kyckling, broccolli, purjolök  vatten olja och hotcurry, kryddor som inhandlades i Göteborg i helgen, i en riktigt mysig kryddaffär, kul när man hittar sånna ställen.

Själv köpte jag lakritspulver, får se vad som kan tillagas av det...återkommer.

Efterrätt var jordgubbskräm, nytillagad på vedspisen, oj så gott. Mannen frös ner hela jordgubbar i plastpåsar, jordgubbarna kan nu plockas upp och bli, kräm, o sylt.
Matlådor är toppen, så en bild på maten kan komma i alla fall...

Jag börjar förstå vad en av mina bästa vänner menar när han refererar till något jag skrivit på denna blogg... han säger att han såg det på "Matkanalen" haha


Jag gillar att sticka raggsockor. Har emellanåt en släng, när jag stickar massor med sockor, och sen tröttnar jag och det blir något annat projekt. Har nu i November stickat ett par raggisar, och andra paret är snart klart :) Mindes det som lite trixigt att få till hälen, så jag letade lite på nätet och utgick från ett mönster jag hittade, ändrade lite, men bra förklaring till trixiga hälen.

Storm...

Det stormade rejält på Västkusten i söndags, det regnade redan i Lördags kväll.
Vi tillbringade en underbar helg i Göteborg, men han hem innan stormen drog in.

Vi åt ett fantastiskt julbord i Göteborg, Krister Dahls julbord på Gothia Towers, så gott.
Mycket nytänkande, mycket lokalt, närproducerat, smakfullt, och så otroligt gott.

Mannen gillade kalvsylta med pecannöt o aprikos bäst, jag höll på laxen i alla former, åh toppen...efterrättsbordet var oxå topp :-)
Fördrinken med äppelmust med stjärnanis ska vi försöka fixa hemma här i jul.

Laddade batterier efter en härlig helg.

 

Massor med mat...

Det är mörk November, och varje år undrar man om det verkligen var så här mörkt i fjol med, och ja det var nog det...eller.
Jag bodde flera år i den underbara staden Umeå, åh längtar tillbaka dit ibland. I Umeå var det kanske ännu mörkare, men nej det minns jag inte, eller var det mer snö som lyste upp kanske, vet inte, något jättemörker minns jag inte.

Här är det inte lugnt för att det är mörkt, en kväll tjejträff, en annan teater. Det är verkligen skoj att gå på teater, det är så himla mycket 3D som någon sa...ja det är det ju.... En himla bra teater, med duktiga skådespelare, sånna bra kvällar behövs verkligen :-)

Mannen fixar med vårt bygge, köket är nästan klart, och Mannen har börjat laga sin Goda mat igen:



Ålg, saltrulle

Älgkött, vi var ju med o delade på älgkalven i söndags, och i måndags lagade Mannen till denna
"saltrulle" en riktig höjdare, så otroligt mört och fint kött. Potatis, lingonsylt till Mums!

En arbetskompis till mig pratade om ett gott kycklingrecept, hennes recept kommer jag nog laga senare, återkommer.
Mannen blev inspirerad men ändrade lite, och serverade denna goda kyckling:


Kyckling, med kvibilleost



Mannen stekte kyckling i ugn.

Sen värmde han 5 dl grädde i en gryta, smulade ner en bit kvibille ost, delade kycklingen och la ner i grytan, även purjolök lades i för färg och smak.

Detta fick  sjuda.

Så himla gott!

Serverade tillsammans med broccolli och färsk pasta, men kunde ha funkat lika bra med kokt ris.

Jag tror att man kunde använt en färdiggrillad kyckling och delat ner i den varma gräddostgrytan.

Jag fortsätter detta matinlägg, med min kanske absoluta favoriträtt...

Det är en mycket god räkgryta, som jag åt på en tjejträff i Umeå första gången på 90 - talet.

Mannen har trixat till receptet lite, men åh så gott detta med.

Han använder räkfond, som han gjorde sist vi åt färska räkor, den har fint stått i frysen och väntat på denna rätt.

Det är annars paprika, tomat. lök, purjolök och det kokar ihop.

Precis vid servering lägger man i räkor. Idag serverades det med kokt ris.

Räkrätt

Vi har mina fina föräldrar på besök, mysigt. Åt räkgryta, pratade och hade en fantastikst trevlig afton.

Höst

Ibland, känns det nästan Sagolikt, man vet inte om man befinner sig i verkligheten eller i en annan tid. Helt öde var det idag när jag och Mellan var på vift

Vi gick omkring och bara var, sen enades vi om att komma tillbaka i vår.

Fantastiskt ställe.

Ångbåtsbrygga...

 

Vilken slottsruin...

Vad vi gjorde sen?
Åkte till det stora shoppingcentret och åt glass i en glassbar.

Välkommen tillbaka till 2011.

Mannen var hemma och styckade älg, som vi sen hjälpte honom att frysa in.

Lugn Söndag i Småland

Potatiskalarens återkomst...

Idag fann vi potatisskalaren...och bjöd hem gäster.
Vi hade inga planer alls för Lördagsaftonen, plockade in lite mer i skåpen, och pysslade i köket.

Vid halv fyra, kom vi på att vi ville bjuda in några gäster...som blev jätteglada och tackade Ja. Kul.
Vi hade plötsligt väldigt mycket att göra...klockan sju denna kväll skulle de komma.

Inga planer betyder också inte jättemycket i skåpen.
Mannen trollade, han skalade potatis för glatta livet, med den numera återfunna skalaren, var den var? Jo längst in i ett skåp, tillsammans med glasskopan.
En mycket fin potatisgratäng, med potatis, vitlök, purjolök o grädde, lite ost på toppen, inte mycket ost i skåpet. Trollade mannen fram i ett huj.

Grill hade vi planerat för oss, och jag hade köpt många bitar grillkött, så det räckte. Gott att grilla den 19 November, men det var grillning under paraply.
Lite fårkött från Husebys julmarknad skar vi i skivor.

Salladen, bestod av tomat och tomat och mycket lite gurka
Vi hittade några hallonsodaläsk från i somras, längst ner på en hylla i garaget, till dem som gillar läsk.

Dessutom packade vi upp lite samtidigt, städade matrum och kök. Det är bra för oss, när vi måste något, då går det väldigt fort att få undan, tror inte vi hunnit lika långt i uppackandet om vi inte bjudit hem folk.
Letade febrilt efter aluminiumfolien...hittade den inte...kanske den är slut, vi letar vidare :) Löste problemet med uppochnedvända pajformar av aluminium, ovanpå och klarade ytan på gratängen.

Det är en kul utmaning att hitta på middag oplanerat för ÅTTA personer med kort varsel en lördagskväll.
Många glada diskussioner och roliga samtalsämnen hade vi denna oväntade afton.

Potatisskalare borta...

Vårat kök börjar likna ett kök igen, åh vad skönt det är. Mannen har nog längtat ännu mer efter köket än jag, och har idag attackerat lådor och skåp, och ställt in, snart har vi ett fungerande kök igen  :)

Köket på plats, och Mannen kan laga mat igen.

Fisken Slätvar gillar vi till det serverades kokad potatis, lätt kokt broccolli och
karamelliserat smör, smör som fick sjuda länge på vedspisen. Plus en liten krabbklo.

Slätvar med tillbehör



I går serverade Mannen en riktig rotfruktslåda, Husmanskost.

Rotlåda, med kakonfalukorv, Potatis, mycket kålrot, palsternacka, morötter, purjolök, grädde, vatten, salt svartpeppar.

Det var väldigt gott faktiskt, sa Mannen själv.

Höstig rotfruktslåda med kalkonfalukorv

Det mesta börjar falla på plats, inte så många lådor i hela huset längre, och vi diskar inte längre i tvättstugan.

Men vi letar fortfarande efter äggskivaren och potatiskalaren...



I väntan på våren

Idag var det fantastiskt fint väder, i morse minus sex grader, och strålande som, åh vad skönt. Slutade tidigt och hann ut i trädgården, längtar vår. Fick lite lökar av väninnan som jobbar med blommor, och planterade lökarna i växthuset. Kul till våren, då dessa lökar kommer upp tidigare, och man kan plocka in ett knippe fina blommor från egen trädgård

Published with Blogger-droid v2.0.1

Vitlök...någon?

Ibland minns man restauranger man varit på för länge sen, och vill tillbaka dit.
Jag längtar efter mat med vitlök...och då har jag en favoritrestaurang... ett helt otroligt ställe :-)

Ett helt fantastisk restaurangtips när det gäller vitlök är Bröderna Olsson på söder i Stockholm.
De har vitlök i allt...tillochmed glassen, coolt.

Lite vägbeskrivning...Allt om Stockholm

Ha en bra kväll

Fars Dag

På Fars dag får Far själv välja vad han vill göra, tyckte Mannen.
Och är det Älgjakt på Fars dag, väljer Far att jaga Älg, sa Mannen.

Jaha...Älgjakt blev det idag...Klart han ska ut o jaga Älg.
Idag hade Mannen tänkt fälla en tolvtaggare, tyvärr inte...Men nästa gång kanske :-)

Mackepack på gång...

Mannen satt och tillverkade Mackepackmackor, Ålamackan var den mest efterlängtade till lunchen kan jag tänka.
När det är Älgjakt eller annan utflyckt, gör Mannen alltid små paket med smörgåspapper åt sig eller oss, det är mysigt. Många tycker det ser häftigt ut, när man tar fram ett litet paket och vecklar upp, lite gammaldags kanske att inte komma med plastpåse.

Klart för jakt

Ja då kanske man kan tänka att jag skulle ha fixat en söndagsstek, åt Far när han kom hem...
Far ville ha Pizza, ja köket är ju bara halvklart ännu, så Ja Pizza fick det bli.
Hämtade Pizza i vår närmaste Pizzeria, här på landet...bara en mil enkel resa, men åh vad gott.

Fars Dag var en lugn dag...och ledsen är jag att det är ett så långt land vi bor i, önskar jag kunde vara hos min Far idag, fick prata i telefon i alla fall, och vi sågs nyss och snart ses vi igen...men hade gärna suttit i deras kök även denna söndag och surrat och umgåtts.
Så alla Fäder önskas en riktigt Bra Fars Dag!

Lördag

Vissa familjemedlemmar är på Disco.

Andra slöar i soffan, och ser på tv, "Så mycket bättre"

Det har varit en kall solig dag i Småland, höst riktig höst, det gillar jag.

Jag var iväg hela dagen från familjen, när jag kom hem hade Mannen lagat till god Taco middag, vi missade Tacos igår, så det blev idag i stället :-) så Mysigt.

Nu Må Gott och se på Bra program på Tv.

Äppel Päppel Pirum Parum...

Hur ser ett vackert Äpple ut?
Är alla äpplen vackra...även de med lite skavanker, de som inte är så jämna o fina?

Mannen har plockat Äpplen och lagt under tak i stora lådor, det är höst och det är Härligt...en slags rikedom.
När jag kom hem häromkvällen, sa Mannen att han hade några Äpplen som var fotovackra...
Jag erkänner jag trodde det var några av de Stora Vackra Symmetriska Jämna Jätteäpplena, som jag vet ligger i lådorna, han menade.

Han hämtade in sina Fotomodellsäpplen...och det var inte riktigt de Äpplen som jag trodde att han skulle komma med.

Vackra, Ja kanske.
Fascinerande, Helt Klart!















   

Mannens kökslängtan...

Igår var kakelmannen här, och idag var golvläggarmannen här...
I morgon kommer snickare och rörmokare...det går fort framåt, så skönt :)

Mannen har längtat efter att laga mat, väldigt mycket
Idag när jag kom hem från jobbet, hade han smugit in spisen i köket, och kopplat in strömmen.
Lite provisoriskt men tror inte han hade klarat sig länge till utan tillgång till sitt kök.

fortfarande byggarbetsplats....men det funkar

Mannen lagade Lax i ugn, med potatis o skirat smör, åååh så gott.

Alla var hemma, alla åt, myste o skrattade.
Härlig kväll men trött familj

Jul på Huseby...

En fin kväll på Huseby Julmarknad.

Det är så fint och mysigt att gå på julmarknaden på Huseby, strax söder om Växjö. Vi är där varje år...det är en sån otrolig julmarknad, och  ikväll var det dags igen. Perfekt väder, lite småkallt, men ingen snö.
Fantastiskt med hela stämningen, vacker omgivning, massor med granar och marschaller och hur många utställare som helst, en riktig Julmarknad :)

Så otroligt vackert, men lite konstigt med julstämning redan nu i November, se själv:



Slottet

Man får inte missa polkagrisarna i källaren...ett folkdanslag bakar polkagrisar, i slottets källare, provsmakning o försäljning av godisstrutar, viktigast på hela marknaden enligt vissa familjemedlemmar

snacka julbock...



 

Gamla kvarnen



Parken med växthuset i bakgrunden

Jag har visst inte fotograferat en enda utställare... men åh vad mycket fint det finns att titta på :)

En kopp kaffe

morgonkaffe i favoritkoppen

Det är gott med en kopp kaffe. Vi gillar kokkaffe, ibland dricker vi även presskaffe det är också gott, men allra godast är nykokt kaffe det luktar gott i hela huset.
Vi kokar oftast kaffet på vedspisen så här års, men inte idag.
Köket finns inte riktigt, bara nästan...
I morse hade kakel och golvläggare lovat att vara här halv åtta.
Ingen kom
Mannen åkte till butiken, där de febrilt letade efter kaklet...det hade kommit bort eller eventuellt inte kommit alls
Klockan halv två kom en mycket trevlig man och började kakla i vårt kök
Någonting händer, kanske kommer vi få ett kök igen :)

Så inget kaffe kokas på vedspisen just nu, den står kall i sitt hörn och väntar, och vi tassar omkring och fryser och längtar tills allt är klart i vårt kära kök.

Funderingar efter reshelg...

Hemma igen efter en trevlig helg. Har träffat släkten och myst. Tack för senast :)

Inget går upp mot en kopp gott te i höstrusket.

Gott te, mysigt. Andra gillade denna portion med blodpudding, från slaktaren bättre:

Riktig blodpudding

Min favoritkusin, Kusin Vitamin, dök upp med de sina, och vi hade en trevlig eftermiddag, åh vad kul. Fick detta goda vita vin av henne... som vi delade i går afton.

Gott vitt vin


Skön dag ute idag, innan tåget gick söderut, några foton blev det.

sista blommorna...

 Stor reshelg, helt fullt med folk på tåg och stationer, lite stressigt, men vi hann vårt byte, 8 minuter mellan tågen, inga problem :)

Björklöven...

I morgon hoppas vi att golv eller kakel kommer på plats, känns fortfarande ganska uppgivet, och jag undrar om det verkligen kommer att hända någonting.
Livet utan kök, är inte kul, Mannen funderar på all mat han skulle vilja laga, och jag som är mer bakintresserad, kommer på massor med bröd o kakor jag så gärna skulle vilja baka nu...

Gott fika

Besök på Öhrmans konditori, med min Syster, de har så gott fika. Tantcafet kallar vi det. Gott!

Published with Blogger-droid v2.0.1

Alla helgons afton

Vi lämnade renovering och åkte genom landet med tåg, för att fira lite helg med familj, åh så skönt. God mat, och gott sällskap, mysigt. Vi tror att köket kommer att kaklas måndag, och golvet läggas tisdag, om inte den mänskliga faktorn ställer till besvär igen. Inget att göra nu åt köket, bara njuta av familj och må gott några dagar.

Kök?

Köksrenoveringen har avstannat...
För tre veckor sen var det otroligt viktigt att vi valde kakel enligt kakelaffären, det fanns så lite kvar att välja på. Denna kakelaffär har väldigt litet utbud, och oftast större kunder..vi vill ha 5 kvm till ett litet kök...
I onsdags upptäckte kakelaffären att kaklet inte hade kommit till dem, oj det är visst restnoterat sen två veckor.
Jag fick i ilfart åka ner på eftermiddagen vid fem och säga om jag tyckte att ett annat kakel var ok, det liknade nog det första lite. Jag sa OK, vi har inget kök...
Kommer det till fredag alldeles säkert frågade jag
Ja det kommer i morgon kväll från Göteborg, men det kommer...
Kan du lova? frågade jag
Ja det kan jag, sa den unga personen, men den mänskliga faktorn finns ju alltid sa hon sen
Chefen kunde jag inte tala med, han var upptagen av en annan, (antagligen större) kund.

Nu har den mänskliga faktorn kommit igen...
Två av tre lådor var korrekta, den tredje var felbeställd.
Skicka en ny låda sa vi, nej detta kakel finns inte i Sverige mer var svaret...
Vad gör vi nu?

Höst

Det är höst, ljummet väder och ganska skönt ute


Så höstigt

 


Spännande vatten under rotvälta

 


Fint eller...



ännu närmare



Som små minigranar :)





Hej Då Skogen för denna gång...

 Mannens kök har stängt, köksrenoveringen har avstannat, golvläggarna skulle komma klockan 07.00, golvläggarna har ännu inte dykt upp, kanske kommer de i morgon, kanske inte.
Känns lite uppgivet...men köket är tomt, och vi väntar.
Sakerna som tidigare stod i köket är överallt annars, det är lite konstigt, känns nästan som att campa hemma när man diskar o kokar kaffe i tvättstugan :)

Vårt kök...finns inte

Vårt kök är under ombyggnad, eller just nu finns det inte alls, det händer mycket varje dag, men idag hade vi ingen spis, så Mannen ringde mig på jobbet och berättade vad vi skulle ha till kvällsmat.

Du ska hämta Pizza när du kör hem sa han ... och det, det är också så Gott :)

Min favorit

Vi är ganska konservativa, alla i familjen väljer som oftast samma sorts pizza som sist.
Jag äter alltid Quattro, men utan musslor och med färska tomater i stället
Mannen vill oftast ha en special med kapris på. Idag hade en av familjemedlemmarna, våran Mellan, valt en ny sort en inbakad Calzone, och familjen + kvällens gäst har funderat varför inbakad pizza heter så, antagligen något Italienskt, kanske italienska namnet Karlsson eller kanske inte eller ja ingen förklaring kom vi fram till.

Det är höstigt ute, och då är det mysigt att fixa inne.
Man kan virka ett fodral till en vanlig IKEA pall, så enkelt:

ovanifrån

pall från sidan

Såg en bild i en tidning, och så enkelt att göra.
Virka basen Mormorsruta, men sluta inte efter tre varv, utan bygg på. När det virkade är lagom stort, virka till en snävare spets som man viker om kanten och avsluta sen med en liten spetskant.
Blev jättefint att piffa till den vitmålade pallen med :)