Söndag i sol

En fin söndag, då jag lagade mat o mannen målade staket.

En god lasagne till lunch, ett lite omarbetat recept, gott.
Fick ideen på en blogg där de gjorde lasagne med keso i stället för ostsås, lät gott.

En god köttfärsås, rester från Tacomiddagen, hade jag som grund, och ååh så mycket enklare med keso än trasslet som jag brukar ha med "riktig lasagne" och ostsås i hela köket, ju enklare desto bättre, tycker jag i alla fall, mannen håller inte alltid med...

Riktigt gott var det !

En eftermiddag ute i solen, fotbollsmatch i grannbyn och fix i trädgård
Sen en god soppa på Squash

Soppan hittade jag på alltommats sida, då jag sökte recept på Squashsoppa, vi hade många squash så variationerna har varit många denna sommar, men soppa blev klar favorit. Näst sista squashen var det nu, tråkigt nog.

Man fräser tärnad squash, myntad purjo, en stor näve färsk basilika + hackad vitlök,

i stor kastrull ca 5 minuter.

Häller sen på 8 dl vatten och två hönsbuljongtärningar.

Låter koka i tio minuter.

Kör med stavmixer, till slät

Rör ner 2,5 dl matlagningsgrädde

Servera varm, så god.

Till detta serverade jag Slarvbröd, recept från min mor

ett paket jäst,

5 dl mjölk

3 msk sirap

Olika sorters mjöl, havre vete råg, vad man hittar

En stor näve russin, eller tranbär (tranbären ska då ligga lite i vätska först)

Låt jäsa 30 minuter. Knåda ihop bollarLåt jäsa 30 . minuter. Baka i ugn, 225 grader.

Skall väl erkänna att de låg i frysen, perfekt att plocka fram o värma.

Så detta var dagens mattips från mig. I morgon är det som vanligt igen, mannen lagar maten igen, staketet är färdigmålat, och står och glänser, snyggt :-)