Thailändskt tema

Idag har vi Thailändsk mat hemma här.
Mannen hade gjort en mycket god maträtt med Red Curry paste

Kyckling med Red Curry Pasta
Bryn kycklingfiler i stekplåten, lägg upp i ugnsäker form

Häll i solrosolja i stekplåten,
Lägg i myntad purjolök, lite socker, champinjoner, curry pasta, tomatpure, salt och paprikapulver.
Låt puttra med cocosmjölk i stekplåten i ca tio minuter.

Lägg stora babycorn i kycklingformen.
Häll över blandningen. Bränn ur stekplåten med lite vatten,
Häll över så kycklingen täcks av vätska.
In i ugn, 180 grader tills klar.
Serverades med ris

Varsågoda :-)

Trädgården är full av Äpplen, så i afton har jag och  de små bakat en Äppelkaka,
Vi hittade receptet på nätet, och Oj så god !