Torsdag...

Vissa dagar är stressigare än andra, full fart helt enkelt ibland...
då
kommer man hem till fantastisk mat som Mannen lagat, så underbart :-)

Kalkon och rotfruktslåda

Kalkonbröst, provencalekrydda, soya, bryntes i stekpanna, champinoner och lök, i pannan.
Vatten och grädde, puttrade till 61 grader i mitten. Vilade sen i smörpapper. Såsen var klar i stekpannan, tunnare sås som var perfekt till rotfrukterna som serverades till.

Närbild

Serverades med rotfruktslåda, Majrova, Potatis och Morot. Provencalekrydda och lite olja.

Olja o provencalekryddan o soja böandades och fick stå någon timme innan det lades på rotlådan.

Klyftades, lades i form, in i ugn 225 grader till klart

Så gott!

Mannen ville att jag skulle fotografera så att kryddorna syntes.

I vårt köksfönster just nu

Mårbacka pelargon