Jag bodde flera år i den underbara staden Umeå, åh längtar tillbaka dit ibland. I Umeå var det kanske ännu mörkare, men nej det minns jag inte, eller var det mer snö som lyste upp kanske, vet inte, något jättemörker minns jag inte.
Här är det inte lugnt för att det är mörkt, en kväll tjejträff, en annan teater. Det är verkligen skoj att gå på teater, det är så himla mycket 3D som någon sa...ja det är det ju.... En himla bra teater, med duktiga skådespelare, sånna bra kvällar behövs verkligen :-)
Mannen fixar med vårt bygge, köket är nästan klart, och Mannen har börjat laga sin Goda mat igen:
 |
| Ålg, saltrulle |
"saltrulle" en riktig höjdare, så otroligt mört och fint kött. Potatis, lingonsylt till Mums!
En arbetskompis till mig pratade om ett gott kycklingrecept, hennes recept kommer jag nog laga senare, återkommer.
Mannen blev inspirerad men ändrade lite, och serverade denna goda kyckling:
 |
| Kyckling, med kvibilleost |
Mannen stekte kyckling i ugn.
Sen värmde han 5 dl grädde i en gryta, smulade ner en bit kvibille ost, delade kycklingen och la ner i grytan, även purjolök lades i för färg och smak.
Detta fick sjuda.
Så himla gott!
Serverade tillsammans med broccolli och färsk pasta, men kunde ha funkat lika bra med kokt ris.
Jag tror att man kunde använt en färdiggrillad kyckling och delat ner i den varma gräddostgrytan.
Jag fortsätter detta matinlägg, med min kanske absoluta favoriträtt...
Det är en mycket god räkgryta, som jag åt på en tjejträff i Umeå första gången på 90 - talet.
Mannen har trixat till receptet lite, men åh så gott detta med.
Han använder räkfond, som han gjorde sist vi åt färska räkor, den har fint stått i frysen och väntat på denna rätt.
Det är annars paprika, tomat. lök, purjolök och det kokar ihop.
Precis vid servering lägger man i räkor. Idag serverades det med kokt ris.
 |
| Räkrätt |
Vi har mina fina föräldrar på besök, mysigt. Åt räkgryta, pratade och hade en fantastikst trevlig afton.
Ja, det där mörkret, det känns nästan som det sluger en ibland, så trist. Som om att det inte räcker med nattsvart så har det blivit världens storm och ösregn här nere hos oss. Blä! Skönt iaf att det är helg:)
SvaraRaderaHa en skön helg.
Det vattnas i munnen...
SvaraRaderaSå du har bott i Umeå? Jag bor ju i Robertsfors, strax norr om Umeå :-).
Ja, I Umeå är det nog rätt mkt mörkare än i Småland. Min bror bor där numera. Trivs toppen.
SvaraRaderaMen klagar på mörkret, denna höst speciellt nu när det inte finns ngn snö. När snön kommer lyser det ju upp så vackert!!
Ha det så bra!
Tack för hälsningarna, jo det mörkret, jag fattar inte, men det är sant snön gör ju så mycket, längtar o hoppas att det snart kommer lite snö o lyser upp. Har tänt lite adventsljus nu :-)
SvaraRaderaRobertsfors är fint, har varit på bröllop där :-)
Umeå är en av mina verkliga favoriträtter, så trevligt folk, mysig stämning och ja när jag var där i höstas bara cyklade vi omkring o hade så kul :-)
Snart december, ljusare tider